デザインレポート・体験談

チョコレート好きな人は多くいるものの、チョコレートづくりにこれほど情熱を注ぐ人はそういないかもしれません。COX & Co. Cacaoの創業者Gavin（ギャビン）は若いころ、自ら南米に住み、世界で最高のカカオを求めた…

イギリス北部に位置するヨーク。そのヨークに100年以上続くティールームBettysがあります。2021年秋に実際に訪れ、ティールームでアフタヌーンティーをいただき、併設のショップで素敵な紅茶缶を購入しました。 このコラム…

ハーブティの種類は多く、心と体のバランスを整えたり、寝る前にカフェインを避けるために人気です。 しかし、深みのないチープな味のハーブティって結構ありませんか？ そんな方におすすめなのがpukkaです。オーガニックであるこ…

近年、ベジタリアンやヴィーガンメニューが一般的になりました。カフェやレストランだけでなく、家庭で食べる商品にも選択肢が増えています。 Biona Organicの創業者ノエルは1980年に英国ロンドンに初のベジタリアンレ…

オーガニックのスキンケアやヘアケアが人気です。オーガニックは一時的な対処法ではなく、肌が本来持っている力を引きだしてくれるところ、また自然由来の原料を使う安心感が多くの人に魅力だからでしょう。 さて、スキンケアやヘアケア…

紅茶の国として有名なイギリス。実はコーヒーが大変好まれています。街中のカフェでは多くの人が家族や友人と過ごす時間を楽しみ、家庭でも好みのフレイバーのカプセルを挿入して1杯を作るエスプレッソマシーンが浸透しています。 そし…