ポスター制作事例 – カレー店のメニューの店頭ポスターデザイン

人気メニューを案内するカレー店の店頭ポスター製作例です。

フードコートなどの複数店舗が並ぶ飲食店街やビル内にある店舗などは、お客様が数ある店舗からどのお店に入ろうかと決めるところから始まります。

前もっての情報提供 – 店頭ポスターの役割

本来、メニュー表は店舗に入り席についてから決めるものですが、そのような複数店舗が並ぶ環境では、比較検討しやすく店舗に入る前にある程度メニューを選ぶことができる店頭置き用ポスターが重宝します。

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アピールポイントを効果的に配置 – 人気メニューと優勝歴の活用

普通にメニュー写真を並べるだけでも構いませんが、人気メニューやおすすめメニューを大きく扱うことで、メニュー表にメリハリが生まれ、何を食べようか迷っている人の手助けにもなります。このカレー店のポスターでは、タイトル回りでカレーグランプリでの優勝歴やテイクアウトの案内など店舗の紹介を入れ、人気メニュー2つを筆頭に定番メニューを紹介し、トッピングやドリンクメニューなどメニュー全体を網羅するように構成されています。

飲食店の店頭ポスターデザイン作成のポイント

飲食店の店頭ポスターは、人気メニューやオススメを大きく取り扱うことでお客様がオーダーするためのメニュー表と差別化され、メリハリが生まれます。分かりやすい店頭ポスターは、初めて来店した人や何を食べようか迷っている人の手助けにもなるでしょう。

分かりやすい店頭ポスターデザインのポイントについてお話していきます。

実物がイメージできる写真をポスターに多く入れる

飲食店のポスターにおいて、実物がイメージできるメニュー写真を入れることはなにより重要です。写真で視覚にアプローチすることで五感を刺激できるからです。

お店によっては、文字だけのメニュー表を置いているところもあります。知名度の高い飲食店や常連客が多いお店の場合は文字だけのメニューでも問題ないでしょう。

しかし、新しい顧客層を開拓する目的や売上げアップ、利益アップ目的の場合は写真メニューを活用して、視覚に訴求することが重要になります。写真メニューがあれば、実際に食べているときのイメージがしやすくなり、購買意欲も高まるでしょう。

作例の場合は、さまざまな種類のカレーメニューを写真付きで載せています。カレーと一言でいっても、お店によって盛り付けやトッピング内容も異なります。万人が想像しやすいカレーであっても、らっきょうや温泉卵の写真も載せることでトッピング後の状態をより描きやすくなります。

伝えたい情報をストレートに入れる

飲食店の店頭ポスターは、どの席から見てもはっきりと分かるように情報を載せることが重要です。長い文章は入れず、伝えたいことをシンプルかつストレートに入れることがポイントになります。

作例では、店名ロゴとグランプリ受賞歴、店の名物についてを上段に大きく掲載しています。お客様に伝えたい情報を厳選して載せることで、メニュー選びを助け、ブランディングの構築も可能になります。

受賞歴はテキストを入れるだけでなく、賞を表す月桂樹のイラストも使用しました。視覚的理解を助けるイラストを使うことでスッキリとした印象にまとめられます。

目線の流れに合わせてレイアウトする

店頭ポスターは分かりやすいレイアウトにしておくことが大切です。パッと見て「これがいい！」と即決できるレイアウトは回転率を上げ、売上アップも期待できます。店頭ポスターのメニューを見て注文する人がいることを想定しておくのもポイントです。

作例では人気1位と2位のメニューに色背景を付け、同じ大き目のサイズで並んでいます。その下には少し小さめのサイズで定番メニューやその他人気メニューが並びます。さらに＋マークで下段のトッピングに誘導しています。トッピングメニューの下にはドリンクやテイクアウトの表示も掲載しています。

視線が上から下に移動する流れに合わせてレイアウトしているため、メニューを見ながら自然と注文が完了するようになっています。

また、揚げ物や海老といった暖色系のビジュアルのメニューでまとめることで、全体の統一感を出しました。同じようなビジュアルのものをあえて並べることで「比べて選ぶ楽しさ」も提供できます。

制作ポスターデザインに対する感想　

「受賞歴」をデザインに変換する――信頼性シグナルの視覚化

飲食店の店頭ポスターにおいて、「おいしそうな写真」と「整ったレイアウト」は必要条件です。しかし、そこに「なぜこの店を選ぶべきか」という根拠を加えると、訴求力は大きく変わります。この作例では、カレーグランプリでの優勝実績がその役割を担っています。

「グランプリ優勝」という情報をテキストで入れるだけなら、他の飲食店ポスターでも見られる手法です。この作例の注目点は、月桂樹のイラストをあわせて使用することで、文字情報を「シンボル」に変換していることです。

月桂樹が担う「公的権威」のコード

月桂樹は、オリンピックや文学賞など様々な場面で「勝者への授与」を象徴するシンボルとして定着しています。このシンボルは、文字を読む前に「何かに認められた」という印象を視覚的に伝えます。「カレーグランプリ優勝」という文言だけではなく、月桂樹のイラストをそのそばに置くことで、受賞情報の信頼性が視覚的に補強されます。

フードコートのような環境では、来店客は複数の店舗の外観やポスターを素早く比較しながら移動しています。その流し見の中で「何かで認定された店」という印象を数秒で伝えるには、文字情報だけでは不十分です。シンボルを使った視覚的な権威の提示が、短い接触時間の中で決定的な差を生みます。

フードコートという競争環境固有の課題

複数の飲食店が並ぶフードコートや商業施設では、「どこの店に入るか」はほぼ外観と店頭ポスターで決まります。既存の解説にあるとおり、店頭ポスターは「来店前の意思決定ツール」としての役割を担っています。

この環境では、ポスターの目的は「席に着いてからメニューを決める」補助ではなく、「席に着く前に店を選んでもらう」ための競争です。そのため、人気順の写真メニュー表示・受賞歴の視覚化・シンプルな価格訴求という3つの要素が、「立ち止まってもらう」「選んでもらう」「注文決定まで後押しする」という購買プロセスの各段階に対応しています。

白い背景とシンプルなレイアウトで清潔感を担保しつつ、暖色系の写真でまとめて食欲を喚起する。この設計は、単にデザインとして整っているのではなく、フードコートという競争環境でのコンバージョンを意識した必然的な選択です。